|
Written by Administrator
|
|
Thursday, 19 June 2008 |
| Article Index |
|
Home
|
|
Page 2
|
Page 1 of 2 Tempat Boleh Tradisional , Cita Rasa Tetap Otentik Melawai 8 No 6 Blok M Jakarta Selatan . JAKARTA – Bersih, simple, minimalis, dan dingin. Itulah kesan yang pertama saat memasuki ruang resto ala Jepang bernama Boci - Boci. Restoran yang berlokasi di Melawai 8 no 6 Blok M Jakarta Selatan di bilangan Kebayoran Baru ini diisi furnitur bergaya kontemporer. Singkatnya, untuk urusan interior, tempat ini punya gaya yang tradisinal. Meski begitu, soal rasa, restoran ni tetap mempertahankan unsur tradisional dan cita rasa asli Jepang. Jaminannya adalah seorang koki, yang didatangkan langsung dari negeri matahari terbit, bernama Hirayamasan . Keterampilan memasak Hirayamasan tak perlu diragukan lagi. Maklum, koki yang fasih berbahasa Indonesia tersebut mengaku sudah bekerja di dapur sejak 15 tahun lalu. Resto Jepang identik dengan format duduk lesehan alias tatami. di Boci – Boci semua sarana ini tersedia. Namun, jika ada grup tamu yang menghendaki ruangan privat, maka bisa duduk di The Dining Room, Ataupun di O .Sebenarnya, ini resto yang berbeda, Di Boci – Boci , tersedia meja untuk ala carte dan Teppanyaki.. Menurutnya, tamu yang datang ke Boci –Boci sejak dibuka terbilang variatif. Ada orang Indonesia dan tamu asing lainnya. ”Biasanya mereka member club, tamu hotel atau apartemen. Lalu, lanjutnya, tamu dari luar pun juga ada. Biasanya, mereka telah memesan tempat sebelum datang. Semisal, grup dari sebuah perusahaan yang hendak mengadakan acara makan bersama.
|
|
Last Updated ( Thursday, 24 July 2008 )
|